Sapi

Die indonesische Küche hält viele, fast unzählige Köstlichkeiten bereit. Je nach Region unterscheidet sich nicht nur Kultur und Sprache, sondern auch die Kulinarik. Auf Java habe ich dabei einen meiner Favoriten, Sapi Lada Hitam (wörtl. Rind Pfeffer schwarz) kennen gelernt. Heute war es dann endlich soweit, und meine Frau hat […]